達州市老磨坊食品有限公司位于達州市農產品加工集中區（達州市通川區魏家鎮），總投資500萬元，廠房面積3500平方米，主要從事傳統豆筍加工。開江豆筍加工技藝于2009年被列為四川省非物質文化遺產保護項目，公司董事長梁遠剛從事豆制品加工已有20多年時間，是開江豆筍加工技藝九代傳承人。本公司目前在達州市主城區有直營專賣店五家，銷售網絡遍及北京、上海、成都、重慶等城市。
由商務部批準的重慶火鍋美食文化節，歷經11屆的打造舉辦，已經成為火鍋行業的知名節會，堪稱火鍋行業的“奧斯卡”，每屆均能吸引數百家國內各地火鍋產業相關企業的關注和參與，促成近億元的交易，對中國火鍋產業的發展起了巨大的推動作用。 2020年，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節升級，以“化、專業化、時尚化、智能化”為方向，從一節提檔升級為一節一會，更加專業的場地規劃、更龐大的專業觀眾數量，更多的專業交流交易活動，聯動火鍋產業全產業鏈參與，打造一場全國火鍋人共享的年度盛會！ 梁太公豆筍-達州市老磨坊食品…
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